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首先,这个题目有点大,有点自己为难自己的意思。闲话少说, 先看图:

前沿观察

近年,新农业风起云涌,农业之“势”或将来临。农业领域的创业者要想突围,必须抓住这个机遇。那么,我国农业的发展趋势、爆发点是什么呢?

爆点一:农业规模经济

以前中国是小农经济,中学历史课本里就有有这样对中国农业的介绍:中国封建社会长盛不衰的经济基础是小农经济,即以家庭为单位,农业和家庭手工业相结合的自给自足的自然经济。

但现在中国农业从整体的发展趋势来看,正在向集约化生产发展。以肉鸡和奶牛为例,2003年全国肉鸡养殖规模在100万只以上的占3.12%,到2010年为8.55%。规模化养殖业推动了饲料生意火爆。最近流行的土地流转政策,会将土地集约在种植大户手里,农民的生产力会被解放出来。

爆点二:农民专业合作社

永春县湖洋合兴鹌鹑专业合作社是一个典型案例。合作社现有会员28场,成员135人。2009年,生产蛋135万斤,产值750万元,实现利润160万元,现有存栏35万羽,每天可生产蛋37担左右。

合作社在生产方面以“六统一分”为运行机制,即统一调种、统一孵化、统一饲料、统一防疫、统一运输、统一销售、分散饲养。把闲散的农村生产力统筹到一起,这有助于发挥规模经济效应,增强市场竞争力。

合作社被列入农业部2009年农民专业合作组织示范单位,经过几年努力合作社初步形成了集约化、规模化、标准化、专业化、生态化生产的现代养殖产业模式。

爆点三:有机农业

国内外市场都在推动有机市场的发展,并释放了巨大的需求。预计未来十年,中国有机农业面积将可能达到600万-1000万hm2,在有机农业种植面积方面将会排世界第二。养殖业方面,以水产为例,2006年,我国有机水产总产量接近11000t,占全国水产品总产量的0.22%,预计未来十年,这一比重将超过2%。

今后10年,我国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到0.3%-0.5%,将成为美国、欧盟和日本之后的第四大有机农产品消费市场。未来10年,我国有机农产品出口有望达到10亿-37亿美元,出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到3%。 

爆点四:农产品品牌

阳澄湖大闸蟹也算生鲜产品中的一个做品牌比较成功的品种。市场需求稳定,产品生命周期长,附加值能做得上去,产品品质基本能达成一致,运输保鲜又比较方便。

阳澄湖大闸蟹无疑是成功的,这给了其他农产品信心,在这个同质化严重的行业,现在农产品市场已由单纯的产品价格或质量的竞争,转化为农产品知名度、美誉度等以品牌为主导的综合实力的竞争。

爆点五:全产业链资源

上游原料成本和下游渠道费用的挤压,让企业产业链向上下游延伸,很多企业开始整合资源,布局全产业链。

新希望目前全产业链布局比较成功,是一个优秀的范本。新希望的产业链涉及包括饲料、种苗、养殖体系、肉食品加工体系和市场开发体系,总体取得积极的进展,尤其是鸡、鸭产业链建设上了一个大台阶。2011年,新希望鸡和鸭的规模已达13亿只。新希望的规模在不断扩大,把产业链延长后,大大提升了抗波动和风险的能力。

爆点六:食品安全和品牌形象

2008年三聚氰胺实践爆出来,全国各大乳品厂商纷纷落马,相关乳企成为众人焦点,三鹿这样的大企业也随之崩盘。消费者对于食品安全的认知空前高涨,有眼光、有社会责任感的企业家都认识到这个问题,并作出行动。这使得不正面面对食品安全的行业和企业在今后的发展中,必将面对巨大风险。

爆点七:战略新品

新品的打造可以有效的驱隔竞品,为自己赢取占有市场的时间。这是面对竞争激烈的农产品行业的一个有效策略。但值得注意的是创造新品类要在技术研发上有自己的独到之处,不要为开发新品而开发新品。农业龙头企业只有从产品发力,踏踏实实围绕一个战略核心,打造并成功运营自己的战略型新品才有出路。

爆点八:渠道布局

农超对接

就是指农户直接和商家签订销售合同,由农户直接向超市等终端直供农产品的新型流通方式。它的本质是将现代流通方式引向广阔农村,将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来,构建市场经济条件下的产销一体化链条。在国外,农超对接是普遍采用的一种农产品销售模式,美国达80%,亚太地区达70%以上,但在我国只有15%左右。

农超对接有多方面的优点,其一是农产品有了稳定的销售渠道,保证了农户的利益。其二是流通环节大大压缩,流通成本大幅降低,保证了商家的利益,也能够给消费者带来实惠。其三,有利于实现农产品从农田到餐桌的全过程质量控制。其四,以市场为导向安排生产,农产品与超市直接对接,市场需要什么,农民就生产什么,可避免生产的盲目性。

电子商务

主要指一些大型农业企业在网上直销的销售模式,它具有开放性、低成本、高效率等特点,是近年来出现的一种新型销售模式。通过开展网络直销,能够有效控制库存,压缩流通环节,控制流通成本。同时,网络信息技术能够及时监测消费者的购买行为和习惯,更好地指导生产和销售。网络本身也是一种媒介资源,通过网络载体可以对产品进行推广和宣传。

爆点九:新兴媒体

在互联网时代,以网络为代表的新媒体已经逐渐担负起跨媒体、跨区域、跨层次舆论传播的传播介质的角色。而在传统媒体,企业的广告成本一直在不断增加,传统媒体威力下降,新兴媒体的作用不断攀升。

新人群、时尚人群也是主力消费群,这个群体都是“御屏一代”,屏幕成为超级终端,手机、电脑是他们最频繁的接触信息、联网互动的手段。很多组织和机构在微信上注册了自己的微信公共号,包括i黑马农业,新农业在这个方面预计会有长足的发展。

爆点十:企业之间的联合、重组、兼并

这包括新希望与六和集团战略联合重组、4家企业联合重组为宁夏最大种业企业、中国农业生产资料集团公司的成立众多案例。

(来源:中国食品报)

图一:规模化、机械化大农业生产


图二:设施农业生产

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图三:设施农业生产

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图四:大田农业生产


图五:绿色猪肉产业

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五张图, 信息量比较大。稍作注解:

例如:PD2013

图一:目前比较流行的规模化,集约化,机械化农业产业化发展理论的表现。

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1、在大家的常识印象中,这样的耕作场景能见到多少?除了华北平原,东北平原,长江中下游平原,以及黄河长江三角洲地区,可以看得到以外,占国土面积的70以上的地方是见不到的。土地流转规模集中,采取人为的规模化,化零为整的做法真的靠谱吗?

例如:诺普信

图二:这是一家现代农业企业连栋大棚内的设施生产场景,喷滴灌、风机、湿帘等设施设备齐全。造价高昂,农产品商品化率很高。质量一定很高,一定更安全?

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图三:是家庭农场或合作社的简易大棚设施生产场景,这个看起来接地气吧。到农村去。这样的大鹏很多。农产品质量各异,看良心。但是,一路流通到超市,农批市场,还是不是原来的那个菜,就不知道了,但成了你家的菜了。

例如:水稻

图四:很常见的丘陵,盆地地区的农作物生产场景。这个很亲切吧。

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图五:猪肉产业链上的各种环节,每个环节都事涉农产品安全,如果每个环节能达到90%的安全性,到你家的餐桌,安全性可能也只在59%,可怕不?这个算法可能不靠谱。但人家欧盟对农产品的安全监管是零容忍。

例如:白粉病

扯到互联网与农业的关系,前几天看到阿里搞什么耕地宝的农业产品,我一看,坏了。不作死就不会死,这句话用在耕地宝上最正确不过了。至于原因,我先不说。好吧。今天业内的一个知名公众号出来貌似澄了个清,阿里在撇清与耕地宝的关系,说根本没这回事。上篇文章的叫好,喧嚣仅仅隔了几天,到今天突然都顿时噤声。以一句阿里耕地宝,绝对扯到蛋了草草收草。至于扯到什么蛋了,谁蛋疼了。他没说。我也不说。呵呵

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好了,言归正传,闲扯了会。咱也捋捋思路,浅浅的分析一下互联网时代下的现代农业发展的粗脉络。

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一、以土地确权流转为依托的农业规模化,集约化,产业化发展道路选择争议

以前谈农业产业化发展,大多还是在品类,区域本身做文章,尚未涉及到土地这个最重要的农业生产要素,而是在提出规模化,集约化,机械化以后感觉到土地是一个极大 制约因素以后,逐渐浮现在各级政府层面因为政绩,因为稳定,因为各种原因再加上一些不接地气的专家学者的鼓噪提出这个土地流转的概念并推而广之。这个里头是有很多问题也存在极大的争议的。这里我们只提出观点:

1、中国农业生产的发展水平和阶段对土地之于民生,之于安全、之于国家安全的理解还是比较肤浅的。不做科普,不解释。

2、中国农业生产所处的地形、地貌环境条件以及家庭承包责任制下的制度问题导致规模化农业产业化发展有天然的障碍与误解。

3、结合菲律宾,印度的大农业发展代价与后果再结合以台湾,日本、韩国、以色列为代表的精准农业发达程度来理解国内现代农业的发展路径应该因地制宜,因时制政。详解2014年中央一号文件关于土地确权流转表述文字中的那些尾巴。

二、农业生产关系对生产力的制约。

经济学成为显学,是显在工业化和新经济方面。但政治经济学的理论基础是农业。个人理解啊。农业生产关系中的劳动者,生产工具和土地是三大要素,个人理解政治制度也应是要素之一。现实条件下,劳动者, 生产工具(技术)都发生了巨大的改变,核心要素的土地制度却一直模糊不定,也不好明确, 也不能明确,但如此一来,一定会对农业生产力的发展产生强大的制约作用。这个里头的利害关系也可以从菲律宾的大农业发展后果中去分析,也可以从美国一个农场主暴力抗法中去理解。在这里,也不科普,更不解释。懂不懂不要紧。

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